Biasanya anda juga sering kali memasak ikan dengan cara di goreng saja pada umumnya, nah kali ini saya akan mencoba mengajak anda untuk membuat menu baru dengan tampilan baru juga hehe. Sebenarnya sih bukan menu baru, caranya sih masih sama di goreng-goreng juga hanya saja yang akan kita bahas ini menambahkan sedikit varian yang akan membuat masakan kita menjadi berbeda. Untuk menghasilkan masakan yang enak sudah pasti anda menggunakan cara yang benar dan tepat, untuk itu inilah jawabannya tentang Resep Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Tepung Renyah Dengan Cepat yang bisa saya sampaikan. Silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan benar.
Ikan Kakap Goreng Tepung Renyah |
Bahan-bahan :
- 250 fillet ikan kakap, potong sesuai selera anda
- Seperempat sdt garam
- Seperempat sdt merica bubuk
- Minyak goreng
- 1 sdm air jeruk lemon
- Bahan saus aduk rata :
- 5 sdm mayones
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saus sambal
- 1 batang seledri, cincang halus
- Seperempat sdt cuka masak
- Seperempat sdt garam
- Seperempat sdt merica bubuk
Bahan pelengkap aduk rata :
- 200 gr kentang goreng
- Selada keriting
- Mentimun (iris)
- Tomat (iris)
- Bahan pelapis (celupan) aduk rata :
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 1 sdm tepung beras
- Seperempat sdt baking powder
- Seperempat sdt merica bubuk
- Seperempat sdt garam
Cara Membuat :
- Lumuri potongan ikan kakap sampai keseluruh bagiannya terlumuri rata dengan air jeruk lemon, lalu biarkan kurang lebih selama 5 menit. Jika sudah, cuci bersih dengan air. Sesudah itu campur dengan garam dan merica bubuk kemudian aduk-aduk hingga rata. Diamkan sejenak kurang lebih selama 15 menit saja.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng, masukkan potongan ikan ke dalam bahan pencelup yang sudah kita buat tadi. Kemudian goreng hingga matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sebelum di sajikan, tunggu sampai minyaknya benar-benar hilang. Barulah memulai menyusun rapih di atas piring, sajikan bersama saus.