Ayam Goreng Renyah Sederhana |
Resep Ayam Goreng Renyah Sederhana
Bahan-bahan :
- 3 ekor daging ayam broiler yang sudah dipotong-potong
- 3 sdm garam
- 3 sdt merica bubuk
- 2.000 ml minyak goreng
- 27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan
Bahan tepung :
- 300 gr tepung kanji
- 1.125 gr tepung terigu protein tinggi
- 4 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 4 1/2 sdt garam
- 3 sdt merica bubuk
- 4 1/2 sdt bakin powder
Cara Membuat :
- Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica bubuk dan garam.
- Selanjutnya lumuri lagi daging ayam dengan tepung kanji, lalu celupkan kedalam air es.
- Gulingkan dalam campuran tepung terigu, bawang putih, baking powder, merica dan garam. Aduklah dengan menggunakan kedua tangan agar mendapatkan hasil yang bagus, aduk terus sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
- Celupkan lagi kedalam air es, lumuri lagi dengan campuran tepung, lakukan 2 kali lagi.
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu gorenglah ayam yang sudah dilumuri tepung hingga matang.
- Selsai dan hidangkan dipiring saji, hidangkan pula nasi hangat.
- Tambahkan saus sambal agar lebih nikmat lagi.
Terima kasih sudah berkunjung semoga artikel ini bermanfaat.